长治八义窑的红绿彩瓷器,是釉上彩瓷,其烧制方法为:在本地坩土拉成的较为粗糙的坯胎上,施一层白色化妆土,再施透明釉后入炉烧成白瓷,白瓷出炉后施红、绿、黄不同颜料,勾画和填涂出边线、鱼、花草、瑞果、鸟、人物、文字、开光等图案,二次入炉,在摄氏800度左右的低温下烧成独具特色的八义红绿瓷,其艳丽的色泽、丰富的装饰,一定程度地美化了白瓷制品,是当时窑工对本地粗瓷制品的一种极为有效的修饰,也可以说是瓷器装饰手法的一种创新和尝试。红绿彩瓷上的绘画技法有勾画、填涂,有工笔,有写意,绘画线条流畅,图案边饰自然,红绿黄色调和谐一致,主图案花草鱼鸟、人物文字等内容丰富多彩,搭配合理,其强烈的色彩对比鲜明而不艳俗,开创了中国陶瓷史上在器物上施彩绘画的一代先河。八义红绿彩瓷绘画内容主要以百姓常见的花、草、鱼、鸟、文字、人物等为主,其中有鲤鱼、折枝牡丹、瑞果、折枝菊花、鸟、文字、人物故事、开光等,碗盘等器物多采用边线装饰。
纵观红绿彩瓷的绘画内容、技法和布局我们可以看到当时八义陶瓷在艺术水准、成型工艺、烧制水平等各方面都已有较高成就,在我国陶瓷史上占有一定的历史地位,对后代彩瓷的发展具有承上启下的作用。尤其是胎、彩分烧工艺,为日后彩瓷烧制开辟了新天地。